Το "Κόλεντζ" είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που προέρχεται από τη Μακεδονία. Συνήθως παρασκευάζεται με ρύζι, κρέας και διάφορα μπαχαρικά, προσφέροντας μια πλούσια γεύση. Συχνά σερβίρεται σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η διαδικασία παρασκευής του "Κόλεντζ" περιλαμβάνει το βράσιμο του ρυζιού και του κρέατος, ακολουθούμενη από την προσθήκη μπαχαρικών και άλλων υλικών. Το πιάτο είναι γνωστό για την ικανοποιητική του υφή και τη θρεπτική του αξία, κάνοντάς το δημοφιλές σε πολλές περιοχές της {Ελλάδας