Η "Κορινθιακή" είναι μια παραδοσιακή ελληνική ποικιλία ελιάς, γνωστή για την εξαιρετική ποιότητα του ελαιολάδου της. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή της Κορινθίας και είναι δημοφιλής για την αντοχή της σε δύσκολες κλιματικές συνθήκες. Το ελαιόλαδο που παράγεται από την Κορινθιακή ελιά έχει πλούσια γεύση και άρωμα, κάνοντάς το ιδανικό για μαγείρεμα και σαλάτες. Η Κορινθιακή ελιά είναι επίσης γνωστή για τους καρπούς της, οι οποίοι είναι μικροί και στρογγυλοί. Αυτοί οι καρποί χρησιμοποιούνται συχνά για την παραγωγή ελιών