Οι Καλαματιανές ελιές είναι μια ποικιλία ελιάς που καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή της Καλαμάτας στην Ελλάδα. Είναι γνωστές για το σκούρο χρώμα τους και τη σάρκα τους, που είναι παχιά και ζουμερή. Αυτές οι ελιές χρησιμοποιούνται συχνά σε σαλάτες, εδέσματα και ελαιόλαδο. Η γεύση τους είναι πλούσια και ελαφρώς πικάντικη, καθιστώντας τις δημοφιλείς σε πολλές κουζίνες. Οι Καλαματιανές ελιές είναι επίσης πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, όπως αντιοξειδωτικά και υγιή λιπαρά, προσφέροντας οφέλη για την υγεία.