Η Καθαρή Παρασκευή είναι η πρώτη ημέρα της Σαρακοστής, που ξεκινά 40 ημέρες πριν από το Πάσχα. Γιορτάζεται από τους Χριστιανούς και σηματοδοτεί την αρχή μιας περιόδου νηστείας και πνευματικής προετοιμασίας. Οι πιστοί αποφεύγουν την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, εστιάζοντας σε φυτικές τροφές. Η ημέρα αυτή είναι επίσης γνωστή ως Καθαρή Δευτέρα, και οι παραδόσεις περιλαμβάνουν την κατανάλωση εδεσμάτων όπως τα λαδερά και οι ελιές. Είναι μια ευκαιρία για τους ανθρώπους να ανανεώσουν τη σχέση τους με τη φύση και να συμμετάσχουν σε κοινωνικές εκδη