Yağ dokusu, vücutta enerji depolayan ve yalıtım sağlayan bir doku türüdür. İki ana türü vardır: beyaz yağ dokusu ve kahverengi yağ dokusu. Beyaz yağ dokusu, enerji depolamak ve vücut sıcaklığını korumak için önemlidir. Kahverengi yağ dokusu ise, ısı üretiminde rol oynar ve metabolizmayı artırabilir. Yağ dokusu, vücudun çeşitli bölgelerinde bulunur ve hormon üretiminde de önemli bir rol oynar. Özellikle insülin ve leptin gibi hormonların salınımını etkileyerek, iştah ve enerji dengesi üzerinde etkili olur. Sağlıklı bir yağ dokusu, genel sağlık için gereklidir, ancak aşırı yağ birikimi obezite gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.