O queijo é um alimento feito a partir do leite, que pode ser de vaca, cabra ou ovelha. Ele é produzido através da coagulação do leite, onde as proteínas se separam do soro. Existem muitos tipos de queijo, que variam em sabor, textura e aroma, dependendo do processo de fabricação e dos ingredientes utilizados. O queijo é uma fonte rica de proteínas, cálcio e outros nutrientes. É amplamente utilizado em diversas culinárias ao redor do mundo, como em pratos italianos, franceses e brasileiros. Além disso, o queijo pode ser consumido puro, em sanduíches ou como parte de receitas, como a famosa pizza.