Hayvan gözlemi, doğada yaşayan hayvanların davranışlarını, alışkanlıklarını ve etkileşimlerini incelemek için yapılan bir faaliyettir. Bu gözlemler, bilim insanları ve doğa severler tarafından, hayvanların yaşam alanlarını ve ekosistemlerini anlamak amacıyla gerçekleştirilir. Gözlem sırasında, hayvanların doğal ortamlarında nasıl davrandıkları, beslenme şekilleri ve sosyal etkileşimleri kaydedilir. Bu bilgiler, biyoloji, ekoloji ve zooloji gibi bilim dallarında önemli veriler sağlar ve hayvanların korunmasına yönelik stratejilerin geliştirilmesine yardımcı olur.