gastronomía mexicana
La gastronomía mexicana es un conjunto de tradiciones culinarias que se originan en México, combinando ingredientes autóctonos y técnicas de cocina. Se caracteriza por el uso de maíz, frijoles, chiles y una variedad de especias, lo que da lugar a platillos emblemáticos como los tacos, enchiladas y mole.
Este tipo de cocina ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La diversidad regional también juega un papel importante, ya que cada estado tiene sus propias especialidades y sabores únicos, reflejando la rica historia y cultura del país.