Ahşap işçileri, ahşap malzemeleri kullanarak çeşitli ürünler ve yapılar üreten zanaatkarlardır. Bu zanaatkarlar, mobilya, dekoratif objeler ve inşaat gibi alanlarda çalışabilirler. Ahşap işçiliği, geleneksel yöntemlerle modern tekniklerin bir kombinasyonunu içerebilir. Ahşap işçileri, genellikle testere, zımpara ve matkap gibi aletler kullanarak ahşap parçalarını şekillendirirler. Bu meslek, yaratıcılık ve teknik beceri gerektirir. Ahşap işçiliği, hem estetik hem de işlevsel ürünler ortaya çıkarmak için önemli bir sanattır.