صفر درجه سلسیوس، که به عنوان نقطه انجماد آب شناخته می‌شود، دمایی است که در آن آب به حالت جامد تبدیل می‌شود. این دما در مقیاس سلسیوس، که توسط اندers Celsius در قرن 18 معرفی شد، به عنوان نقطه مرجع برای اندازه‌گیری دما استفاده می‌شود. در دماهای زیر صفر درجه سلسیوس، آب به یخ تبدیل می‌شود و این پدیده در طبیعت به‌طور گسترده‌ای مشاهده می‌شود. همچنین، در مقیاس فارنهایت، صفر درجه سلسیوس معادل 32 درجه فارنهایت است، که نقطه انجماد آب در این مقیاس محسوب می‌شود.