퀘사디야는 멕시코 요리의 일종으로, 주로 밀가루 또는 옥수수 토르티야에 치즈와 다양한 재료를 넣어 만든 음식입니다. 일반적으로 치즈가 녹을 때까지 구워지며, 고기, 채소, 또는 콩과 같은 재료가 추가될 수 있습니다. 퀘사디야는 간단하게 만들 수 있어 간식이나 주식으로 인기가 많습니다. 보통 살사나 사워크림과 함께 제공되어 풍미를 더합니다. 이 요리는 멕시코 전통 요리의 대표적인 예로, 세계 여러 나라에서도 사랑받고 있습니다.