식수는 인간이 마시기 위해 안전하고 깨끗한 물을 의미합니다. 일반적으로 식수는 수돗물, 생수, 정수기 등을 통해 공급됩니다. 식수는 건강을 유지하는 데 필수적이며, 오염된 물을 마실 경우 여러 질병에 걸릴 위험이 있습니다. 식수의 품질은 수질 검사를 통해 확인할 수 있으며, WHO와 같은 기관에서 기준을 제시합니다. 각국에서는 식수의 안전성을 보장하기 위해 다양한 규제를 시행하고 있습니다. 깨끗한 식수는 모든 사람의 기본적인 권리로 여겨집니다.