식물 육종은 식물의 유전적 특성을 개선하기 위해 다양한 방법을 사용하는 과정입니다. 이 과정은 더 나은 수확량, 질병 저항성, 기후 적응력 등을 목표로 합니다. 식물 육종에는 전통적인 육종과 현대 생명공학 기술이 포함됩니다. 전통적인 육종은 자연 선택과 교배를 통해 이루어지며, 현대 생명공학은 유전자 조작과 같은 첨단 기술을 활용하여 특정 특성을 가진 식물을 개발합니다.