소금은 염화나트륨으로 구성된 화합물로, 주로 음식의 맛을 내고 보존하는 데 사용됩니다. 자연에서 바다와 소금광에서 발견되며, 인류의 역사에서 중요한 역할을 해왔습니다. 소금은 인체에 필수적인 미네랄로, 체내 수분 균형을 유지하고 신경 및 근육 기능에 기여합니다. 그러나 과도한 섭취는 고혈압과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.