노르망디 치즈는 프랑스의 노르망디 지역에서 생산되는 다양한 치즈를 포함하는 용어입니다. 이 지역은 풍부한 초원과 신선한 우유로 유명하여, 여러 종류의 치즈가 만들어집니다. 대표적인 노르망디 치즈로는 카망베르, 리셋, 네이르 등이 있습니다. 노르망디 치즈는 일반적으로 부드럽고 크리미한 질감을 가지고 있으며, 독특한 풍미를 자랑합니다. 이 치즈들은 주로 소젖으로 만들어지며, 지역의 전통적인 제조 방법을 따릅니다. 노르망디 치즈는 와인과 함께 즐기기 좋으며, 프랑스의 미식 문화에서 중요한 역할을 합니다.