기름 화재는 주로 식용유나 기름과 같은 인화성 물질이 불에 타면서 발생합니다. 이러한 화재는 일반적으로 주방에서 발생하며, 프라이팬이나 냄비에 기름이 과열될 때 일어납니다. 기름 화재는 매우 위험하며, 빠르게 확산될 수 있습니다. 기름 화재를 진압할 때는 물을 사용해서는 안 됩니다. 물이 기름과 섞이면 화재가 더 커질 수 있습니다. 대신, 소화기나 소화 담요를 사용하거나, 불이 난 기름을 덮어 산소를 차단하는 방법이 효과적입니다.