글리세롤은 무색, 무취의 점성이 있는 액체로, 화학식은 C3H8O3입니다. 주로 식물과 동물의 지방에서 발견되며, 생물체의 에너지원으로 중요한 역할을 합니다. 글리세롤은 수분을 유지하는 성질이 있어 화장품과 식품에서 보습제로 널리 사용됩니다. 글리세롤은 또한 의약품, 화학물질, 그리고 생화학 연구에서 중요한 원료로 사용됩니다. 이 물질은 비누와 화장품의 제조 과정에서도 필수적인 성분으로, 다양한 산업에서 활용되고 있습니다.