飽和脂肪酸

飽和脂肪酸（saturated fatty acids）是指在其分子中所有碳原子都被氫原子飽和的脂肪酸。這意味著它們沒有雙鍵，通常在室溫下呈固態。常見的飽和脂肪酸包括棕櫚酸和硬脂酸，它們主要存在於動物脂肪和某些植物油中。攝取過多的飽和脂肪酸可能與心血管疾病的風險增加有關，因此建議適量攝取。健康飲食中，應該平衡飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例，以促進整體健康。

Trans Fats Cholesterol Unsaturated Fatty Acids

Nutrition

Lipids

Fatty Acids

飽和脂肪酸

飽和脂肪酸（saturated fatty acids）是指在其分子中所有碳原子都被氫原子飽和的脂肪酸。這意味著它們沒有雙鍵，通常在室溫下呈固態。常見的飽和脂肪酸包括棕櫚酸和硬脂酸，它們主要存在於動物脂肪和某些植物油中。攝取過多的飽和脂肪酸可能與心血管疾病的風險增加有關，因此建議適量攝取。健康飲食中，應該平衡飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例，以促進整體健康。

Trans Fats Cholesterol Unsaturated Fatty Acids