苏格兰威士忌（Scotch whisky）是一种来自苏格兰的烈酒，主要由大麦、玉米或小麦酿造而成。它通常在橡木桶中熟成至少三年，以发展其独特的风味和香气。苏格兰威士忌分为多种类型，包括单一麦芽威士忌和混合威士忌。 苏格兰威士忌的生产过程受到严格的法律监管，确保其质量和传统。每个酿酒厂都有自己独特的配方和酿造方法，使得每种威士忌都有不同的口感和特征。苏格兰威士忌在全球享有盛誉，常被用作饮品或收藏品。