苏打

Homonym: 苏打 (Beverage)

“苏打”是指一种含有碳酸氢钠的化合物，通常被称为“食用苏打”或“小苏打”。它是一种白色结晶粉末，广泛用于烹饪和烘焙中，能够帮助食物发酵和膨胀。苏打在水中溶解后会释放二氧化碳气体，从而使面团变得松软。此外，苏打也可以用于清洁和去污。它的碱性特性使其成为一种有效的清洁剂，能够去除油脂和污垢。许多人在家庭清洁中使用苏打，作为一种环保且经济的选择。