腊肉

腊肉是一种传统的中国腌制肉类，通常由猪肉制成。制作过程中，肉块会用盐、糖和香料腌制，然后挂在通风处风干，最后经过烟熏或晾晒。腊肉的味道独特，咸香可口，常用于炒菜或煮汤。在中国的许多地区，腊肉是春节等节日的传统食品。它不仅可以保存较长时间，还能为菜肴增添丰富的风味。腊肉在不同地区有不同的制作方法和风味，常见的有广东腊肉和四川腊肉等。

Cured Meat Charcuterie Chinese Cuisine

Cuisine

Preserved Foods

Chinese

腊肉

腊肉是一种传统的中国腌制肉类，通常由猪肉制成。制作过程中，肉块会用盐、糖和香料腌制，然后挂在通风处风干，最后经过烟熏或晾晒。腊肉的味道独特，咸香可口，常用于炒菜或煮汤。在中国的许多地区，腊肉是春节等节日的传统食品。它不仅可以保存较长时间，还能为菜肴增添丰富的风味。腊肉在不同地区有不同的制作方法和风味，常见的有广东腊肉和四川腊肉等。

Cured Meat Charcuterie Chinese Cuisine