肯塔基炸鸡是一种以鸡肉为主料的快餐食品，通常采用特制的香料和面粉混合物进行腌制和裹粉。它的外皮酥脆，内部肉质鲜嫩，深受消费者喜爱。肯塔基炸鸡的制作过程包括将鸡肉炸至金黄色，确保外脆内嫩的口感。 这种炸鸡最著名的品牌是肯德基（KFC），由哈伦·桑德斯（Colonel Sanders）于1952年创立。如今，肯德基在全球范围内拥有数千家餐厅，成为快餐行业的重要代表。肯塔基炸鸡不仅在美国流行，也在许多国家和地区受到欢迎。