硝酸アンモニウム（しょうさんあんもにうむ）は、化学式 NH4NO3 で表される無機化合物です。これは、窒素と酸素を含む塩で、主に肥料として使用されます。特に、農業において植物の成長を促進するための重要な栄養素を提供します。 また、硝酸アンモニウムは爆薬の成分としても利用されることがあります。適切に取り扱わないと危険な性質を持つため、取り扱いには注意が必要です。一般的には、肥料や工業用途で広く使用されています。