桜餅（さくらもち）は、日本の伝統的な和菓子で、主に春に食べられます。もち米を使った甘い餅の中に、あんこ（通常はこしあん）が包まれています。桜の葉で包まれているため、独特の香りと風味が楽しめます。 桜餅には、地域によって異なるスタイルがあります。関東地方では、薄い皮の上にあんこを乗せ、桜の葉で包む「道明寺（どうみょうじ）桜餅」が一般的です。一方、関西地方では、もち米を使った「長命寺（ちょうめいじ）桜餅」が主流です。どちらも春の訪れを感じさせる美味しいお菓子です。