伐採（ばっさい）は、木を切り倒す行為を指します。主に森林や林業で行われ、木材を得るためや土地を開発する目的があります。伐採は、適切に行われれば持続可能な資源管理の一環となりますが、過剰な伐採は環境に悪影響を及ぼすことがあります。 伐採には、いくつかの方法があります。例えば、選択伐採は特定の木を選んで切る方法で、森林の生態系を保つのに役立ちます。一方、クリアカットは広範囲の木を一度に伐採する方法で、土地利用の効率を高めますが、環境への影響が大きいです。