リノール酸は、オメガ-6脂肪酸の一種で、体にとって重要な栄養素です。主に植物油、ナッツ、種子に含まれており、特にひまわり油や大豆油に多く見られます。リノール酸は、細胞膜の構成要素として機能し、体内でのエネルギー供給にも寄与します。 この脂肪酸は、体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。適切な量のリノール酸は、心血管の健康や免疫機能の維持に役立つとされていますが、過剰摂取は逆効果になることもあるため、バランスが重要です。