モッツァレラチーズは、イタリアの伝統的なチーズで、主に水牛の乳から作られます。柔らかく、弾力のある食感が特徴で、クリーミーな味わいがあります。サラダやピザ、パスタなど、さまざまな料理に使われる人気の食材です。 このチーズは、特に【カプレーゼサラダ】や【マルゲリータピザ】に欠かせない存在です。モッツァレラチーズは、フレッシュな状態で食べることが多く、オリーブオイルやバジルと一緒に楽しむことが一般的です。