メキシコライムは、主にメキシコで栽培される小さな柑橘類で、特に料理や飲み物に使われます。果実は緑色で、酸味が強く、香りが豊かです。主にサルサやタコス、カクテルの材料として人気があります。 このライムは、ビタミンCが豊富で、抗酸化作用があるため、健康にも良いとされています。特に、モヒートやマルガリータなどの飲み物に欠かせない存在です。メキシコライムは、料理に爽やかな風味を加えるため、世界中で広く利用されています。