フィラデルフィアチーズステーキは、アメリカのフィラデルフィア発祥のサンドイッチです。この料理は、薄切りの牛肉をグリルし、溶けたチーズと一緒に柔らかいロールパンに挟んで提供されます。一般的には、プロボローネチーズやアメリカンチーズが使われます。 このサンドイッチは、1970年代から人気が高まり、今ではアメリカ全土や世界中で楽しむことができます。具材には、炒めた玉ねぎやピーマンを加えることもあり、各地域や店舗によってアレンジが異なります。