テロワールとは、特定の地域で生産される農産物やワインの品質に影響を与える自然環境や文化的要因を指します。これには土壌、気候、地形、そしてその地域の伝統的な農業技術が含まれます。テロワールは、特にワインの生産において重要な概念であり、各地域の独自性を強調します。 テロワールの考え方は、フランスのワイン産業から広まりましたが、現在では世界中の農業や食品産業に影響を与えています。消費者は、テロワールを通じて、特定の地域の特性や風味を理解し、選ぶことができます。