スーシェフは、料理の世界で重要な役割を果たす職業です。フランス語で「副料理長」を意味し、シェフの指示のもとでキッチンの運営をサポートします。スーシェフは、料理の準備や調理、スタッフの管理を行い、料理の品質を保つ責任があります。 この職業は、レストランやホテルのキッチンでよく見られます。スーシェフは、シェフの右腕として働き、時にはシェフの不在時にその役割を引き継ぐこともあります。スーシェフは、料理の技術やリーダーシップが求められる重要なポジションです。