カベルネ・ソーヴィニヨンは、世界中で人気のある赤ワイン用のブドウ品種です。このブドウは、特にフランスのボルドー地方で広く栽培されており、濃厚でフルボディのワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンは、黒い果実の風味やスパイス、時にはハーブの香りを持つことが特徴です。 この品種は、熟成に適しており、オーク樽での熟成によってバニラやトーストのような風味が加わります。カベルネ・ソーヴィニヨンは、メルローやプティ・ヴェルドなどの他のブドウ品種とブレンドされる