アメリカンロブスターは、北アメリカの大西洋沿岸に生息する大型の甲殻類です。特に、メイン州やカナダの海域でよく見られ、食用として人気があります。体は青緑色で、オレンジ色の爪を持ち、成長すると最大で1メートル以上になります。 このロブスターは、主に海底の貝類や小魚を食べて生活しています。漁業は重要な産業であり、毎年多くのロブスターが捕獲され、レストランや家庭で料理されます。特に、バターで焼いたり、スープにしたりして楽しむことが一般的です。