তাল মিঠাই হল একটি জনপ্রিয় ভারতীয় মিষ্টি, যা প্রধানত তাল বা পাম সুগার দিয়ে তৈরি হয়। এটি সাধারণত বাংলাদেশ এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গ অঞ্চলে পাওয়া যায়। তাল মিঠাইয়ের স্বাদ মিষ্টি এবং এর গঠন নরম ও মসৃণ। এই মিষ্টিটি তৈরির জন্য তাল গাছের রসকে সিদ্ধ করে গা dark ় রঙের মিষ্টি তৈরি করা হয়। পরে এতে বিভিন্ন উপাদান যেমন নারকেল, বাদাম এবং গুড় মেশানো হয়। তাল মিঠাই সাধারণত উৎসব এবং বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়।