हॉप्स (Beer) एक महत्वपूर्ण घटक है जो बीयर के स्वाद और सुगंध को बढ़ाता है। यह एक प्रकार का पौधा है, जिसका वैज्ञानिक नाम Humulus lupulus है। हॉप्स में प्राकृतिक कड़वापन होता है, जो बीयर को संतुलित और ताजगी प्रदान करता है। हॉप्स का उपयोग बीयर के उत्पादन में कई प्रकार की किस्मों में किया जाता है। विभिन्न प्रकार के हॉप्स से अलग-अलग स्वाद और सुगंध मिलती है, जैसे फल, फूल, और मसाले। यह बीयर के संरक्षण में भी मदद करता है, जिससे इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ती है।