हलोमी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जो मुख्य रूप से मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ में बनाई जाती है। यह मिठाई चावल के आटे और गुड़ से बनाई जाती है, जिसे पत्तों में लपेटकर भाप में पकाया जाता है। हलोमी का स्वाद मीठा और नरम होता है, और इसे खास अवसरों पर बनाया जाता है। हलोमी को बनाने की प्रक्रिया में चावल के आटे को गुड़ के साथ मिलाकर एक मिश्रण तैयार किया जाता है। फिर इसे केनन या साल के पत्तों में लपेटा जाता है और भाप में पकाया जाता है। यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसे बनाने में समय और मेहनत भी लगती है।