सैल्मन एक प्रकार की मछली है जो मुख्य रूप से ठंडे पानी में पाई जाती है। यह मछली अटलांटिक महासागर और पैसिफिक महासागर में आमतौर पर मिलती है। सैल्मन की कई प्रजातियाँ होती हैं, जैसे किंग सैल्मन और सॉकेई सैल्मन। यह मछली अपने स्वादिष्ट मांस के लिए जानी जाती है और कई देशों में लोकप्रिय भोजन है। सैल्मन मछली का जीवन चक्र अद्वितीय होता है। यह मछली नदी में जन्म लेती है, फिर समुद्र में जाती है और अंततः प्रजनन के लिए वापस नदी में लौटती है। सैल्मन में ओमेगा-3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद मानी जाती है। इसे पकाने के