सिरका एक तरल पदार्थ है जो आमतौर पर सेब या अंगूर के फर्मेंटेशन से बनाया जाता है। यह एक खट्टा स्वाद वाला होता है और इसका उपयोग खाना पकाने, सलाद ड्रेसिंग और अचार बनाने में किया जाता है। सिरका में एसिटिक एसिड होता है, जो इसे उसकी विशेषता देता है। सिरका का उपयोग केवल खाना पकाने में नहीं, बल्कि घरेलू सफाई और स्वास्थ्य लाभ के लिए भी किया जाता है। यह बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है और कई लोग इसे प्राकृतिक उपचार के रूप में इस्तेमाल करते हैं। सिरका का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जिससे यह एक बहुपरकारी सामग्री बन जाता है।