साल्मोनेला एक प्रकार का बैक्टीरिया है जो खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकता है। यह आमतौर पर कच्चे या अधपके मांस, अंडों, और दूध में पाया जाता है। जब लोग इन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो उन्हें साल्मोनेला संक्रमण हो सकता है, जिससे दस्त, बुखार, और पेट में दर्द जैसी समस्याएँ होती हैं। साल्मोनेला संक्रमण को रोकने के लिए, खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से पकाना और स्वच्छता का ध्यान रखना आवश्यक है। स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा के उपायों का पालन करके, लोग इस बैक्टीरिया से होने वाली बीमारियों से बच सकते हैं।