सामन एक प्रकार का मछली है जो मुख्य रूप से ठंडे पानी में पाई जाती है। यह मछली अपने स्वादिष्ट मांस और पोषण गुणों के लिए जानी जाती है। सामन का रंग आमतौर पर गुलाबी या लाल होता है, और यह विभिन्न प्रकारों में उपलब्ध है, जैसे कि अटलांटिक सामन और पैसिफिक सामन। सामन को पकाने के कई तरीके हैं, जैसे कि ग्रिल करना, भूनना या उबालना। यह मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। सामन का सेवन हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।