लिमाट एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जो मुख्य रूप से महाराष्ट्र में बनाया जाता है। यह चावल के आटे से तैयार किया जाता है और इसे तवे पर सेंका जाता है। लिमाट को अक्सर नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में परोसा जाता है। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसे विभिन्न चटनी या सब्जियों के साथ खाया जाता है। लिमाट को बनाने की प्रक्रिया सरल है, और यह स्वास्थ्यवर्धक भी है। यह व्यंजन भारतीय संस्कृति में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है और इसे घरों में बड़े चाव से बनाया जाता है।