फसल जलने का अर्थ है जब खेतों में उगाई गई फसलें आग लगने के कारण नष्ट हो जाती हैं। यह घटना अक्सर गर्मियों में होती है, जब सूखे मौसम और तेज़ हवाओं के कारण आग फैलने की संभावना बढ़ जाती है। फसल जलने से किसानों को आर्थिक नुकसान होता है और खाद्य सुरक्षा पर भी असर पड़ता है। फसल जलने के कई कारण हो सकते हैं, जैसे कि कृषि में गलत प्रबंधन, कृषि अवशेषों को जलाना, या आस-पास की आग का फैलना। इससे न केवल फसलें प्रभावित होती हैं, बल्कि मिट्टी की गुणवत्ता और पर्यावरण पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। किसानों को इस समस्या से निपटने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए।