पारोटिड ग्रंथि मानव शरीर की सबसे बड़ी लार ग्रंथि है। यह ग्रंथि कान के पीछे, गाल के क्षेत्र में स्थित होती है और लार का उत्पादन करती है, जो पाचन में मदद करती है। यह ग्रंथि विशेष रूप से भोजन के सेवन के समय सक्रिय होती है। पारोटिड ग्रंथि में एक प्रमुख नली होती है, जिसे स्टेन्सन नली कहा जाता है, जो लार को मुँह में पहुँचाती है। यह ग्रंथि सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह मुँह के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है और संक्रमण से बचाती है।