पानी पुरी एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है, जिसे आमतौर पर चाट के रूप में जाना जाता है। यह गोल, कुरकुरी पूरियों से बना होता है, जिन्हें तली हुई आटे की गोलियों से बनाया जाता है। इन्हें मसालेदार पानी, आलू, चने और अन्य सामग्री के साथ भरा जाता है। पानी पुरी का पानी आमतौर पर पुदीने और धनिये की चटनी से तैयार किया जाता है, जो इसे तीखा और ताज़गी भरा बनाता है। यह विशेष रूप से भारत के विभिन्न हिस्सों में, जैसे दिल्ली, मुंबई और कोलकाता में बहुत पसंद किया जाता है। इसे अक्सर स्ट्रीट फूड के रूप में खाया जाता है।