नमपाय एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जो मुख्य रूप से दक्षिण भारत में लोकप्रिय है। यह चावल और दाल से बनाया जाता है और इसे आमतौर पर नाश्ते के रूप में खाया जाता है। नमपाय को विभिन्न मसालों और सब्जियों के साथ तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इस व्यंजन का नाम संस्कृत शब्द "नम" से आया है, जिसका अर्थ है "नमक"। नमपाय को अक्सर नारियल की चटनी या सांभर के साथ परोसा जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है, जिससे यह एक स्वस्थ विकल्प बनता है।