जौ की बीयर, जिसे अंग्रेजी में barley beer कहा जाता है, एक प्रकार की शराब है जो मुख्य रूप से जौ से बनाई जाती है। इसे बनाने की प्रक्रिया में जौ को पहले अंकुरित किया जाता है, फिर सुखाया जाता है और अंत में इसे पानी, खमीर और अन्य सामग्री के साथ मिलाकर किण्वित किया जाता है। यह बीयर विभिन्न प्रकारों में उपलब्ध होती है, जैसे कि लैगर और एले। जौ की बीयर का स्वाद और रंग उसके उत्पादन की विधि और सामग्री पर निर्भर करता है। यह दुनिया भर में लोकप्रिय है और कई संस्कृतियों में इसका विशेष महत्व है।