गुस्ताव आइफेल एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी इंजीनियर और वास्तुकार थे, जिन्हें मुख्य रूप से आइफेल टॉवर के निर्माण के लिए जाना जाता है। उनका जन्म 15 दिसंबर 1832 को हुआ था और उन्होंने अपने करियर में कई महत्वपूर्ण पुल और संरचनाएँ डिजाइन कीं। आइफेल टॉवर, जो 1889 में पेरिस में बनाया गया, विश्व के सबसे पहचानने योग्य स्मारकों में से एक है। यह टॉवर 300 मीटर ऊँचा है और इसे फ्रांसीसी क्रांति की शताब्दी के उपलक्ष्य में बनाया गया था। आइफेल का काम इंजीनियरिंग और वास्तुकला में नवाचार का प्रतीक है।