गिओर्गिक एक प्रकार की कृषि पद्धति है जो प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग करते हुए फसलों की खेती को बढ़ावा देती है। यह पद्धति मिट्टी की गुणवत्ता को सुधारने, जल संरक्षण, और जैव विविधता को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करती है। गिओर्गिक में रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग कम से कम किया जाता है, जिससे पर्यावरण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस पद्धति का उद्देश्य स्थायी कृषि प्रथाओं को अपनाना है, जिससे किसान अपनी फसल उत्पादन को बढ़ा सकें और साथ ही प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा कर सकें। गिओर्गिक का उपयोग जैविक खेती और स्थायी विकास के सिद्धांतों के साथ किया जाता है, जिससे कृषि क्षेत्र में संतुलन और स्थिरता बनी रहे।