कार्ब्स, या कार्बोहाइड्रेट, हमारे भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। ये ऊर्जा का मुख्य स्रोत होते हैं और हमारे शरीर को काम करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। कार्ब्स मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं: सरल कार्ब्स, जो जल्दी पचते हैं, और जटिल कार्ब्स, जो धीरे-धीरे पचते हैं। साधारण कार्ब्स में चीनी और मिठाइयाँ शामिल होती हैं, जबकि जटिल कार्ब्स में अनाज, फल और सब्जियाँ शामिल हैं। सही मात्रा में कार्ब्स का सेवन करना आवश्यक है, क्योंकि ये हमारे शरीर के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।