उलटाव osmosis एक प्रक्रिया है जिसमें पानी या अन्य तरल पदार्थ को एक झिल्ली के माध्यम से एक स्थान से दूसरे स्थान पर धकेला जाता है। यह प्रक्रिया तब होती है जब एक उच्च दबाव का उपयोग किया जाता है, जिससे पानी को उस दिशा में धकेलने में मदद मिलती है जहाँ घुलनशील पदार्थ की अधिकता होती है। इस प्रक्रिया का उपयोग कई क्षेत्रों में किया जाता है, जैसे जल शोधन और खाद्य प्रसंस्करण में। उलटाव osmosis का मुख्य लाभ यह है कि यह पानी को साफ करने और विभिन्न प्रदूषकों को हटाने में मदद करता है, जिससे पीने के लिए सुरक्षित जल प्राप्त होता है।